Este espírito âmbar é educado, em primeira nota quase apologética,  floral, um nariz cítrico doce que ganha presença, comandando um coro de notas doces de baunilha sobre o grão recém-colhido.

Passas, sultanas e canela com um olhar sobre maçãs torradas e fios de doçura que lhe dão um salto para a ribalta.

No palato sente-se o sabor de maçãs verdes, frescas e limões se misturam com canela. Notas de gengibre que se sobrepõem assumidamente, com um toque de carvalho subtil.

O final é leve para médio, com frutos suaves e cereais, ligeiramente seco.